「e・style カスタードクリーム」

e・style の黄金レシピです。

レンジで簡単に作れるうえダマになりにくくお味もピカ一です。

シンプルな材料。絶妙な配合。究極の分量。

是非このクリームを色々なケーキにご活用下さい。
2016年第一弾レッスンは

e・styleが最も美味しい(=好吃)と思うケーキ、
カスタードパイケーキのレッスンです

パーツを重ねていく「カスタードパイケーキ」。

スポンジシート→カスタードクリーム→生クリーム→パイクラム
の層になっています。

このどれかが突出しないよう絶妙な分量で重ねていくと
ふわっふわの至福ケーキの出来上がりです

スポンジシートの作り方(デモ)、
簡単レンジカスタード(デモ)、
とそれをとろとろソースに仕上げる方法、
パイクラムの作り方

などパーツごとに簡単レシピをお伝えしていきます。

e・style的好吃。
みなさまの好吃になれば嬉しいです。
「2016・新春  e・style的好吃 」


今回のレッスンは、まかない付き。

台湾のソウルフード「魯肉飯(ルーローハン)」。

香辛料を使わず日本向けにアレンジしております。
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